在恋综假扮富豪后暴富了(299)

　　莫倾颜随手抽出一张纸条。
　　主持人打开纸条，喊出了上面的名字。
　　“145号，K市三级国宴级厨师姜凯。”
　　“什么？是我？”
　　坐在最面前位置上的一名青年指着自己的鼻子，一脸的惊讶。
　　其他人没听到自己的名字，顿时大大地松了一口气。
　　太好了，不是他们。


第150章 东坡肉
　　姜凯在听到自己名字的时候，感觉这天都要踏了。
　　怎么会是他呢？
　　尽管有人想要挑战莫倾颜，但是这个人，绝对不会是他啊！
　　他可是上一年，千辛万苦，好不容易，才保住了自己三级国宴级厨师的位置的。
　　原本以为，今年这三级国宴级厨师的宝座也是稳了。
　　没想到，这次却遇上了莫倾颜这个杀神。
　　完了，自己今年估计要被摘铭牌了。
　　虽然这话有些沮丧，但是姜凯非常有自知之明。
　　他看过莫倾颜的所有直播，知道莫倾颜厨艺了得。
　　更加知道，莫倾颜不但打败了周宁仁，打败了郎月明，甚至连上一年的明日之子陈康，都败在了莫倾颜的手下。
　　姜凯和周宁仁以及郎月明都对战过。
　　没错他都会输。
　　其实也不是说他的厨艺不好，只是周宁仁和郎月明他们是属于三级国宴级厨师当中，实力对顶尖的。
　　所以，姜凯和他们其实还是有些差距的。
　　连他们都被莫倾颜打败了，他姜凯更加不会异想天开，觉得自己能赢得了莫倾颜。
　　除非，这比赛的时候，再次出现什么意外。
　　他就这么一想。
　　没想到，这意外还真的就来了。
　　排名前二十的参赛厨师，可以抽签决定对手。
　　排名二十名往后的，当然也就只有被抽取的机会了。
　　所以，很快，二十组比赛组就组合完毕了。
　　这次比赛的主题，和之前的也不一样。
　　这次，二十组比赛的厨师们，需要根据每一组，随机抽取的食材，以及配菜，做出菜品。
　　明白一点来说，就是一组两人里，一个人随机抽取比赛所能用的食材，一个人则随机抽取比赛所能使用的配菜。
　　两人抽中什么，举办方就只会提供什么。
　　抽到什么完全靠他们各自的运气。
　　原本姜凯都以为自己输定了。没想到，莫倾颜抽中的食材，居然是猪五花肉。
　　熟悉姜凯的人，都知道，姜凯最擅长做的一道菜就是红烧肉。
　　毕竟，红烧肉，是姜凯从小时候学厨艺开始，就已经在学习的一道菜了。
　　姜凯的红烧肉，和别的地方的红烧肉可不一样。
　　他的红烧肉是有秘方的，是他母亲传给他的。
　　当初，他就是靠着一道红烧肉，成为的三级国宴厨师。
　　现在，居然抽中了猪五花肉，那这就是上天给他的机会。
　　这不就等于是直接给他保住进级国宴级厨师宝座了吗?
　　莫倾颜看到自己居然抽中了猪五花肉这个食材的时候，倒是没什么忧心的。
　　其他的厨师在看到莫倾颜居然抽中这个食材的时候，眼中都带着一种同情的目光了。
　　“是五花肉？这莫倾颜也太倒霉了。”
　　“果然啊，这444号死亡号的威力，依旧在。谁不知道这姜凯最拿手的菜，就是红烧肉？这五花肉，不就等于是直接给姜凯送分去了吗？”
　　“我记得，姜凯的五花肉，基本每次都能够拿到满分的分数吧？”
　　“对，除了在高评委那里拿到9.5分之外。三级美食家评委，基本上都给了10分。”
　　“所以，这次莫倾颜是真的危险了。”
　　每个厨师都有自己的拿手好菜。
　　姜凯的红烧肉，是连周宁仁和郎月明这两人，都是极度认可的。
　　所以，他们在看到莫倾颜居然抽中了五花肉之后，顿时叹了一口气。
　　这次，莫倾颜确实是危险了。
　　虽然莫倾颜做的菜，确实很出乎预料，无论是味道上，还是创新上。
　　都完全出乎预料的那种。
　　但是，一旦对上姜凯的红烧肉，确实有点难分胜负了。
　　毕竟姜凯的红烧肉，可是连一些二级国宴级厨师，甚至是一级国宴级厨师都比不了的。
　　莫倾颜本人在抽中这个食材的第一时间，却没有多大的反应。
　　一个是他并不了解自己的这次对手姜凯。
　　不知道他的拿手好菜是红烧肉。
　　另外一个原因，是因为莫倾颜在拿到五花肉的时候，就瞬间想到了一道他那个食材，非常有名的著名菜式。
　　东坡肉。
　　东坡肉在莫倾颜以前的那个世界是非常有名的菜式。
　　做法其实也不复杂，只是工序多了一点。
　　工作人员将选中的食材和配料以及调料都送过来之后，莫倾颜还让工作人员提供了几根草绳。
　　工作人员听了莫倾颜的要求，惊讶道： “草绳？莫先生，您确定没说错？”
　　这做菜，怎么还要草绳的？
　　“对，我需要草绳。我这不是要调料和配菜，应该不算违反比赛规则吧？”
　　莫倾颜昨晚回去之后，再次好好看了一下这比赛的规则。
　　在比赛的规则里，虽然规定了比赛的食材，调料以及配菜等，需要按照比赛过程的规定派发。参赛者不能多取，或者提出更换以及添加的要求。
　　但是却没有说，不能提供各种做菜的工具。
　　比如说，锅铲等。
　　如果，参赛者需要的话，其实是可以提出来的。主办方也需要按照参赛者的要求，提供制作参赛者所需要的工具等。
　　莫倾颜现在就提出想要几根草绳。
　　其实并不算是违反比赛规则。
　　甚至按照比赛的规则，工作人员是需要提供给他的。
　　尽管工作人员很疑惑，但是正如莫倾颜所说的那样，他提出要草绳的需求，是合理的。
　　所以，工作人员也很快将草绳给他找来了。
　　莫倾颜拿到草绳之后，食材都不处理了，先将草绳清洗几遍。
　　随后放到水里泡软备用。
　　一旁的姜凯看到莫倾颜这比赛开始了，都还没有准备处理食材，反而去泡什么草绳，也是满脑子的疑惑。
　　不过，他很快就将注意力，转会到了自己面前的那块几乎完美的黑毛猪五花肉上。
　　开始专心致志地制作他的拿手好菜红烧肉了。
　　莫倾颜将草绳泡上之后，也开始拿起了那块黑毛猪的五花肉了。
　　不得不说，这主办方提供的食材，是真的好。
　　就拿他手里的这块黑毛猪五花肉来说，是三层的五花肉，肥瘦均匀，用来做东坡肉或者红烧肉，都是最佳的选择。
　　莫倾颜之前查过了，虽然这个世界他之前的那个世界，是平行世界。
　　但是很多历史传统上的名菜，在这个世界上都没有。
　　或者说是失传了。
　　所以，在这个世界上，根本就没有东坡肉这道菜。
　　因此，莫倾颜这次将这道菜，在这个世界重现出来。
　　虽然手里的这块五花肉已经被处理得很干净了。
　　但是，猪皮上的一些小绒毛，其实还是在的。
　　所以，莫倾颜开火，将整块五花肉，用火烧了好几遍。
　　毛发被烧焦的味道瞬间从手里的五花肉里散开。
　　直到猪皮慢慢变硬了一些，变得焦褐色。
　　莫倾颜才关掉火。
　　紧接着，等猪皮放凉了一些之后，开始将猪皮上的那些焦褐色刮掉之后。露出了被烧得焦黄色的猪皮。
　　紧接着，起砂锅，将五花肉放进过锅里之后，放入葱段、姜片、再加入两勺花雕酒。
　　然后锅里加水，大火煮开。
　　等到水煮开之后，撇去漂浮在最上面的浮沫。
　　然后再大火炖煮30分钟左右，将五花肉捞出。剩下的肉汤，则留着备用。
　　将五花肉的边角切掉之后，然后铺平，用一些重物压着放凉。
　　这样做的作用，能够让煮熟的五花肉在放凉的过程中能够定型，不会松散。
　　莫倾颜做完这些的时候，他的对手姜凯，已经将拿手的红烧肉给做好了。