在恋综假扮富豪后暴富了(104)

　　揉搓十分钟后，再清洗干净。
　　随后，再重复加入盐和生粉，再进行揉搓。
　　紧接着再次清洗干净，然后再重新加入盐和生粉，然后再倒入一些料酒，清水，然后再次进行揉搓。
　　这样的目的，是为了将牛肚和牛肠内的残留物直接揉搓出来。
　　同时也能清除牛肚和牛肠的自带的味道。
　　揉搓十来分钟之后，将牛肚和牛肠清洗干净。
　　这种清理方法，用来清理猪肚猪肠，或者鸡肠什么的，也是非常有效的。
　　宋北辰他们这些少爷小姐，平时都是十指不沾阳春水的，让他们处理这些食材，实在是有些难为他们。
　　特别是当他们闻到那些牛杂的味道的时候，差点没吐了。
　　莫倾颜见他们一个个脸色都像是死了爹妈一样，就把他们赶出了厨房，让他们在这里帮忙，完全就是帮倒忙。
　　还不如让他们出去帮忙处理剥蒜去。
　　正好，他需要做蒜蓉辣椒酱。
　　幸好，还有张妈等人，可以帮忙处理食材，要不然单靠莫倾颜一个人，还真忙不过来。
　　将所有的牛杂以同样的方式都处理好之后，紧接着，开锅烧水。
　　等到水开之后，放入葱姜蒜，随后，将牛杂放进去，进行焯水。
　　焯水的过程中，需要将从牛杂里，煮出来的血沫杂物等，不断地撇去。
　　这样才能更加彻底地去除牛杂的异味。
　　等到牛杂焯水完毕之后，盛出，放到一边。
　　整个处理的过程，需要许多耐心。
　　直播间的观众们看到莫倾颜处理牛肚牛肠的的画面之后，顿时感觉到了莫倾颜的不容易。
　　“让一个富二代，干这种粗活，我怎么突然觉得有些不好意思呢？”
　　“是啊，我完全无法将这些肮脏的牛杂和光鲜亮丽的富二代联系在一起。可偏偏，光鲜亮丽的富二代，就在我们面前赶着这些脏累的活。”
　　“要我说，莫哥和别的富二代是真的不一样。看看宋北辰他们，只是看了几眼，还没有动手呢。就不行了。莫哥呢，是亲自上手去教导别人怎么处理牛杂。”
　　“也许正是莫哥什么东西都亲力亲为的，所以莫哥的厨艺才会那么好。因为他是真的在用心做美食。”
　　“之前我还疑惑，莫哥的手为什么那么多老茧。现在总算明白了。”
　　“所以啊，你们看看，连莫哥这样的富二代都要这样努力的干活，我们还有什么理由不努力？”
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　　说实话，就莫倾颜那样处理食材的方法，虽然有用。但是因为要脏手的缘故。
　　在加上，这动物的内脏，味道实在是不好闻。
　　所以，很多人看着其实觉得挺恶心的。
　　不要说，在现场还能闻到味道的宋北辰等人了。
　　所以，他们受不了，也是正常的。
　　将所有的牛杂都分锅煮好之后，等到牛骨汤熬得差不多后，再将牛杂分开不同的部位，按照一定的时间，放进牛骨汤过里，然后再放入莫倾颜特意调配的香料包。继续熬。
　　所谓的香料包，是莫倾颜为了熬煮牛杂，昨天去药店配的。
　　为什么要去药店，是因为他需要的香料用料几乎全部都是中药药材，只有药店才会有。
　　煮牛杂，除了牛杂本身食材要好之外，熬煮牛杂的配料也很重要。
　　莫倾颜特意去药店执的香料包一共有十六中香料。
　　除了昨天做牛腩煲的那些花椒八角陈皮等基本香料外，还加入了香叶，白芷，鲜三奈，白蔻等。
　　这些新加入的大料，最大的作用就是去腥。
　　虽然牛杂已经经过了处理，但是想要彻底去腥，还是需要这些大料来配合的。
　　同时，傲煮牛杂的时间和方法也很重要。
　　像牛肚牛筋这些韧性比较好的，熬的时间需要久一点，像牛肺这些韧性没有那么大的，可以等后面再加入进去。
　　随着牛杂开始熬煮，一股浓香，开始从厨房里不断的飘出。
　　正在客厅里，原本正在剥蒜的宋北辰等人忍不住一阵的猛吸。
　　“好香啊！”
　　“这香味感觉比昨天的牛腩煲还要好闻。”
　　“怎么办，越来越香了，这什么时候能做好？我感觉我快忍不住了。”
　　“我也快忍不住了，这好香啊。不过应该没那么快做好，莫哥不是说这牛杂需要顿熬煮几个小时吗？”
　　宋北辰等人不断的忍耐，一边剥着蒜，一边目光不断的往厨房瞥去。
　　那眼珠子，仿佛已经黏在厨房里了一样。
　　随着牛杂熬煮的时间越久，那香味就越发的浓郁。
　　这牛杂莫倾颜可是用了秘方来熬煮的，香味比牛腩煲，比三鲜饺子，更加浓郁了好几倍不止。
　　香味不但布满了莫倾颜的这大平层，味道还飘散了出去。
　　不要说左右隔壁上下楼层了，就是整个小区都闻到了。
　　“好香啊，这是什么味道？”
　　“这味道是什么，怎么这么香？”
　　“我的天啊，太香了。”
　　“不行了，我受不了，这太香了。到底是什么味道啊？”
　　“妈妈，好香啊，这是什么味道。我想要吃。”
　　“爸爸，我要吃这个香香的，我饿了，一定要吃这个香香的。”
　　“快，去打听一下，这味道是什么。”
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　　这香味大人小孩子都顶不住啊！
　　特别是小孩，意志力薄弱。
　　闻到这么香的香味，口水直接就留了下来，哭着闹着要吃这香香的东西。
　　大人实在没办法，又不找这香味是什么东西。
　　直接打电话找安保了。
　　毕竟，高档小区的安保，统称全能保姆。
　　反正有事找安保就没错了。
　　然后，安保那边就接到了不少业主的电话。
　　“香味？是是是，我们也闻到了。可是很抱歉，我们也不知道这味道是什么。”
　　“让我们去打听？”
　　“好的好的，您放心，我们一定打听清楚。”
　　好几名安保人员苦笑地挂断电话。
　　然后问安保队长。
　　“队长，这怎么搞？我们要怎么打听？这香味好像是从小区里传来的，但是小区里那么多住户，我们不可能一间一间去打听吧？”
　　“是啊，这样做的话，我们肯定会遭到投诉的。”
　　安保队长也是一脸的为难，“我当然知道，但是那么多业主都打电话过来，我们不处理也不好。这样，你们看看谁的鼻子厉害，闻闻味道，锁定一下是哪栋的，我们就直接去哪栋找。”
　　“最起码能将搜索的范围，缩小一点。”
　　正在这时候，角落里一名新来的安保举起了手。
　　“队长，我知道是哪栋楼的业主，也知道这香味是什么香味。”
　　“你知道？”安保队长一脸震惊地问他：“你怎么知道的？”
　　那名新来的安保举起了手中的手机，憨笑道：“那个，我看莫哥直播知道的。”
　　此时，他手机里的画面，正是莫倾颜正在熬煮牛杂的画面。
　　“这不是莫先生吗？”安保队长一眼就认出了屏幕里的莫倾颜。
　　这是他们一栋1801大平层的业主。
　　莫倾颜所在的大平层是整个小区，最贵的楼王平层。
　　除此之外，莫倾颜也是这么多业主当中，长得最帅的。
　　最重要的是，莫倾颜每次出入，都有摄像师跟着。
　　所以，整个安保队的人，都认识莫倾颜。
　　虽然知道莫倾颜身后跟着摄像师，但是安保队长一直以为，莫倾颜是在拍视频什么的。
　　毕竟现在的年轻人都喜欢拍视频，拍段子什么的。
　　没想到，莫倾颜居然在直播。
　　而且上还是综艺直播。
　　“莫先生这是在做什么菜？”安保队长忍不住咽了咽口水。
　　新来的安保回答道：“牛杂，莫先生准备去对面的广元广场摆摊卖牛杂。”
　　说到牛杂，新来的安保就兴奋起来。