在恋综假扮富豪后暴富了(282)

　　几名评委立刻被这道菜吸引住了所有的目光。
　　只见白色的瓷盘中，装着一盘金黄色的汤汁的酸菜鱼片。
　　那股酸爽的香味，越是靠近，就越是上头。
　　“这……用酸菜做鱼？”
　　几名评委面面相觑。
　　他们还是第一次看到有人用酸菜做鱼的。
　　而且，这鱼还不是完整的鱼，又或者是一块块的鱼。
　　这鱼片浸泡在金黄色的汤汁里，仿佛金水中的白玉一样。
　　那铺在上面点缀的辣椒与葱花，就如那不同颜色的宝石般。
　　这盘酸菜鱼片，居然给人一种富丽堂皇，又极度奢侈的感觉。
　　这比赛的时候，提供的食材调料以及配菜等，都是经过他们这些评委商议的。
　　配菜里，不但有酸菜，还有萝卜干，榨菜等。
　　在之前的比赛菜品当中，也不是没有人用这种小菜做鱼。
　　就像刚不久，吃的那道红烧黑鱼，就使用了萝卜干与榨菜。
　　但是，酸菜与榨菜不同。
　　酸菜的味道很是霸道。
　　很容易就会掩盖住鱼本身的味道。
　　也容易抢夺其他食材的风头。
　　所以，基本上，也不会有人使用酸菜做鱼。
　　但是，这次比赛，偏偏就有人选择了酸菜。
　　其中一名女评委看着眼前这酸菜鱼肉，忍不住失笑道：“当初是我提议将这酸菜，加入到比赛的配菜当中的。但是我其实也并不觉得参赛的厨师，会选择使用酸菜。没想到，居然还真的有人用了。”
　　女评委之所以会提议加入酸菜这配菜，其实是有私心的。
　　她自己本人是很喜欢吃酸菜的。
　　特别是比赛提供的这种酸菜，是出自她的家乡。
　　女评委想要看看，她们家乡的酸菜，除了用来做小菜之外，还能不能用来做正菜的配菜。
　　她想要看看，这人才济济的国宴级厨师大赛，能不能用自己家乡的酸菜，做出令人惊艳的菜品来。
　　“这味道，闻着挺香的。就是不知道，吃起来味道怎么样了。”另外一名男评委笑道：“这道菜，也算是新奇了。那就一起尝尝吧。”
　　评委们自己动手，用汤勺每人装了半碗酸菜鱼。
　　首先是验证的这菜品的主角鱼肉了。
　　有经验的评委们只是看了一眼这鱼肉，就知道，这是黑鱼的鱼肉。
　　如果是草鱼或者鲈鱼的话，经过这样的汤煮，鱼肉会变得松散。
　　而黑鱼就算经过了汤煮，鱼肉也依旧结实。
　　用筷子夹起鱼肉的时候，鱼肉还在筷子上抖动了几下，黄色的汤汁说着鱼肉滴落，满满的胶原蛋白格外的Q弹好看。
　　将鱼肉放进嘴里，原本以为味道会很怪。
　　但是，这鱼肉却出奇的嫩滑鲜美。
　　别看这酸菜鱼上面的辣椒挺多的。
　　然而，吃进嘴里，并不是很辣。
　　酸菜的味道已经完全将纯粹的辣掩盖，变成了微微的，就算是不能吃辣的人，都能接受的酸辣口感。
　　黑鱼的鱼肉，其实会带着一股土腥味。
　　然而，酸菜的味道不但掩盖了黑鱼鱼肉的土腥味，还突出了鱼肉中的鲜美。
　　用鱼头和鱼骨熬出来的汤，也是鲜香浓郁。
　　一口汤，一口鱼肉，越吃越好吃，越吃越想吃。
　　几名评委吃得根本停不下来。
　　一盘酸菜鱼本来就不多，几人一人再添了半碗，就已经差不多见底了。
　　“给我留点。”
　　“你们几个尊老爱幼懂不懂？”
　　“别抢，这最后一点是我的。”
　　几名评委，为了最后的那点酸菜鱼，差点没打起来。
　　莫倾颜的摄像师将一个摄像头，架在了评委席上。
　　所以，在莫倾颜去到休息室的时候，郭导就让人自动切换了莫倾颜直播间的画面。
　　直播间的观众们也就看到了这些评委争抢莫倾颜做的酸菜鱼。
　　直播间的观众们看到这一幕，只觉得是如此的熟悉。
　　当初，莫倾颜在美食比赛上，做的那锅炖牛腩，可不就是遭受到了这样的哄抢。
　　莫倾颜可是光靠一道牛腩煲，就征服了美食比赛上的十名评委。
　　其中，就包括了高莫祁。
　　当然了，除了莫倾颜直播间的摄像头之外，官方的直播摄像头也在。
　　所以，官方直播间的观众们，也看到了评委们，哄抢酸菜鱼的画面。
　　这画面，与刚才评委们风轻云淡，各种犀利指点的画面，形成了鲜明的对比。
　　“爽。”将碗里最后一口汤喝干净之后，其中一名男评委忍不住吼出声来，“这酸菜鱼肉汤，实在是太爽了。微辣的口感，开胃至极。鱼肉鲜香嫩滑且劲道。这道菜，比刚才的那道红烧黑鱼，要好吃太多了。”
　　女评委也是依依不舍地放下手里的碗。
　　感叹道：“这酸菜鱼肉，酸辣鲜甜，不只是鱼肉，就连娃娃菜，都已经浸满了鱼汤的味道。真是绝了。我从来都不知道，这酸菜和鱼肉的搭配，会做出这么令人欲罢不能的美食来。”
　　另外一名评委也是忍不住点头道：“更绝的是，这汤的鲜，是纯靠鱼头和鱼骨熬出来的鲜。不是用各种味精调料调出现的鲜。所以，这鱼肉才能做到如此的鲜美。”
　　原本他们因为吃了太多的鱼了，这味觉都已经有种要退化的感觉了。
　　现在却被这道酸菜鱼肉，唤醒了前所未有的食欲了。
　　年长的评委也感叹道：“这煮鱼肉的时间，把控得太好了。而且，这汤里，是以为加入了猪油。所以才会有这样好的颜色。用鱼头和鱼骨熬出来的汤，原本就已经够鲜美了。这酸菜的加入，简直就是灵魂之笔。让这鱼汤的鲜美，更上一层楼。”
　　评委们说完，这屏幕前的观众们，都忍不住各种的“吸溜”。
　　就算他们没有吃到，光是听这些评委们说，就已经能知道这酸菜鱼是有多好吃了。
　　徐毅更是一边吸溜着口水，一般问高莫祁：“莫祁，你说，我们今晚厚着脸皮，去莫哥那里蹭饭的话，能不能蹭上这酸菜鱼肉？”
　　高莫祁淡淡地瞥了他一眼，道：“现在天还没有黑。”
　　徐毅：“所以？”
　　高莫祁：“做什么白日梦？他不是你的厨师。”
　　高莫祁尽管也很想吃，但是他克制住了。
　　并且，对于徐毅这种厚脸皮的行为，表示谴责。
　　“呃……”徐毅垂头丧气道：“好吧，是我痴心妄想了。”
　　徐毅也知道，自己不应该有那样罪恶的想法，但是，莫哥做的美食，实在是太引人犯罪了。
　　五名评委没有一句多余的话，不约而同，直接给出了10分的满分。
　　评委品尝菜品的时候，菜品上的参赛者编号早已经被工作人员取走。
　　所以，评委们是不知道这这道菜，是什么编号的参赛者制作的。
　　这也是为了杜绝评委记住了某位参赛者的编号，做出徇私的事情来。
　　就好比莫倾颜的那个死亡号444号，就非常容易让人记住。
　　莫倾颜等人并没有等很久。
　　等到最后一名参赛者完成菜品，来到休息室半个小时左右。
　　六个比赛区，三十名评委，已经全部评分完毕。
　　所有的评分，也已经上传了评分系统。
　　等到三十名评委，来到休息室后，休息室的大屏幕随着亮起。
　　紧接着，开始公布进入第二轮比赛的名单。
　　本次比赛，一共有五百多名的参赛者，被分为了六个比赛区。
　　只有评分前100名的参赛者，可以进入第二轮的比赛。
　　没有多余的话，再三十名评委的见证下，大屏幕上，开始公布评分前100名的参赛者名单。
　　当然了，这公布名单的时候，是只公布参赛者编号，不公布名字的。
　　444号，以满分50分的分数，越过了五百多个号，直接挂在了第一的位置上。
　　要说其它的号，在场的参赛者们可能记不住是谁。
　　但是，这死亡号444号大家可是再知道不过了。
　　几乎是在名单公布，看到第一名的时候，所有人都不由自主地愣住了。