兽世大猫生存日记(214)

　　好多。
　　能够吃好几顿了！
　　除了虾米之外，就数小鱼最多了。
　　秋言看着，好些小鱼长得都不太一样，应该不是一个品种的。不过不重要，剖腹清洗干净后统一炸成小酥鱼，不管是什么都是一样的好吃！
　　小鱼儿处理起来麻烦，秋言和黎将小鱼收拾好，又把大鱼收拾了出来，然后摩拳擦掌朝着大虾下手，轻轻挤出内脏后，揪着内脏直接把虾线拔出来，再用刀切掉虾腿放进碗里。至于小虾米，清洗了几遍之后，放到一个大一些的木盆里，用笸箩盖在上面，免得有那运动神经格外发达的虾跳出去。
　　秋言跟黎把其余几样端进厨房里，秋言拿着盐罐又出来了，撒了几勺到装虾米的木盆里，这个操作一般是用来加速吐沙过程的，虽然秋言觉得，虾米这么点大的小东西，可能整吐哕了也吐不出沙来。不过管他呢，反正一会儿煮的时候也要放盐的。
　　这么想着，秋言哼着小曲儿回到厨房，黎将他刚刚的动作收入眼底，这会儿见他回来才问道：“为什么要把盐放进水里？”
　　“唔，促进吐沙。”秋言先是很认真地回答，然后笑起来：“不过我感觉那小虾米应该没沙子，多做一步以防万一而已。”
　　“哦。”黎点点头，问道：“有什么东西有沙的？”
　　“唔……壳类的生物？像是螺或者河蚬，小龙虾也要吐沙，螃蟹应该也要，不过咱家就这么两个螃蟹，顺手就处理了，省得等那么久。”
　　他们今天总共就捞出来五只河蟹，长得还不太一样，秋言最终挑了只看着最小的丢回了水里，方才处理鱼的时候，顺手就把河蟹给拆了，留下一丢丢肉放在碗里。
　　在水里玩了那么久，也到午饭时间了。才带回来的食材正好用来做好吃的。
　　准备好需要的配菜和调味，秋言先将大虾放进水里，和葱段姜片一起煮着，虾煮熟的速度很快，但秋言还是忙里偷闲地在旁边架起了油锅，用筷子拨掉表面的姜蒜，夹着处理好的小鱼儿放进油锅里。
　　这个工作没啥技术含量，不一会儿事情就落到了黎的手里，秋言把煮熟的虾捞出来，倒掉了锅里的水，放入姜蒜辣椒炒出浓郁的香味，然后把煮熟的虾放进去翻炒，等到虾香也随之蔓延，秋言往里添了一点点水，倒了些酱油，等待水被煮干，将酱油的味道均匀地融入虾中。
　　旁边煮着的米饭看着差不多了，秋言将其盛到蒸饭木桶里，把米汤捞出放到旁边，重新添入干净的冷水，放入蒸饭木桶。
　　秋言舀了一竹节碗的米汤，吹凉喝了一小口，然后送到黎嘴边，哄他：“喝一口，好喝的。”
　　黎无奈地看了他一眼。
　　他都喝过那么多次了，当然知道米汤的味道，秋这话说得也太假了。
　　心里腹诽着，黎还是低头，喝了一小口米汤。
　　其实喝习惯了之后，米汤的味道并不差。口感温润醇厚，有着淡淡的米香。按照秋说的，这还是一种物美价廉的滋补品。
　　唔，不知道滋补品是什么意思。
　　不过秋说，对身体好。
　　那就喝一口吧！
　　他才不是因为享受秋的投喂，才喝这种味道寡淡的食物呢。
　　黎自认为装得很好，其实秋言对他心里的小九九，猜了个七七八八，不过是沉迷其中不想自拔罢了。
　　秋言又‘哄骗’着黎喝了小半碗，然后才端着碗，一边看火候一边喝剩下的米汤。
　　在兽世不缺肉不缺菜的，滋补不滋补的根本不重要。秋言坚持喝这个，只是记得米汤可以保护胃黏膜而已。成了兽人之后，秋言偶尔还是会想起人类的保养措施，他坚持喝米汤就是因为，他感觉天天吃肉还放重辣，迟早会得急性胃炎。
　　米汤是个好东西啊。
　　秋言喝完最后一口米汤，将碗放到旁边，往炒虾里放了些淀粉水，将火弄大了些收汁，“黎，你知不知道猞芮还有多久生宝宝啊？”
　　黎闻言，抬起头想了下，低头继续往油锅里放小河鱼，同时道：“猞猁族怀幼崽的时间是七十到八十个日时，只能确定是刚进入寒季不久的那段时间。”
　　秋言想了下道：“你之前说刚进入寒季的时候要出去捕猎，那两天我多往猞芮那里跑跑吧，小幼崽的事情，我总觉得不放心。”
　　闻言，黎道：“不用，我离开前先跟虎风说一声，猞芮要生宝宝的时候，让他过来接你，那两天你在家里就多做一些衣服吧，寒季比暴雨期要冷得多，不要随便出门。”
　　“也好。”
　　秋言以前连北方都没去过，还真想象不到寒季会是什么样的，黎都说寒季冷了，他还是听黎的话比较好。
　　说着话，锅里的大虾也收好了汁，秋言将其盛出，放到了橱柜上面，转身的时候正好看到黎将最后一部分炸鱼从锅里捞出来。
　　这种小鱼儿本就没什么腥味，经过油炸之后就已经很香了。
　　黎将油锅端到旁边，好奇地问秋言：“这个还要怎么弄？”
　　秋言捻了一条小酥鱼送到黎面前，“先尝尝没弄的，剩下的我放点辣椒粉炒香，你要不要留一份不放辣椒的？”
　　黎尝着嘴里小酥鱼的味道，“留一点吧，这样也很好吃。”
　　“好。”
　　秋言分出一半的小酥鱼放在旁边，锅里放油，炒香蒜末然后将小酥鱼放进去，简单翻炒两下之后，放入足够的辣椒粉，等到每一条小鱼都裹满了辣椒粉，才将其盛出。
　　秋言看了下剩下的那半碗鱼，将食盐和花椒粉香菇粉简单混合了下，撒在上面翻拌均匀。
　　剩下的那一小碗螃蟹肉，秋言拿了个竹节碗装着，放在米饭上蒸着。
　　秋言让黎出去舀了一大勺虾米进来，他动手将泡好的菌菇干切成碎，清洗干净灶台上的石锅后，烧干水分，放油，放入姜蒜辣椒炒出香味，然后放入菌菇碎继续翻炒，黎带着又清洗了两遍的虾米回来，在秋言的示意下，把虾米直接倒进了石锅里。
　　石锅的温度够高，不一会儿，虾米就变得红彤彤的了。
　　秋言快速翻炒两下，等到虾米熟透之后，秋言往里倒入些许酱油，继续翻炒。
　　先前倒虾米进来的时候，就有些水也跟着倒了进来，这会儿随着秋言的翻炒，锅底些许的汤汁也染上了食物的颜色。浓郁霸道的香味传开，秋言深吸一口气，嘴里分泌出大量口水。
　　好香好香。
　　炒虾米拌饭是一绝！
　　等到最后一道菜炒好，黎端菜上桌，秋言把蒸饭木桶搬了出去，两人摆好碗筷，蒸饭木桶里的竹节碗也被取了出来，河蟹不大，蟹肉也不多，一人一筷子罢了，不过清甜的香味还是轻易就吸引了两人的注意。
　　将竹节碗上粘连的一点点米饭扒拉下来，秋言和黎各盛了一大碗米饭，先将那一小碗蟹肉给分吃了。
　　这河蟹的肉质鲜美，口感也十分细腻，只有一点点咸味和姜丝的香气，主打一个原汁原味。
　　秋言吃完蟹肉，回味了下，难得比黎先发表想法：“等有时间了，我们做一顿河蟹大餐吃。”
　　黎连连点头。
　　吃过蟹肉，两人才朝着另外三道菜下筷子。
　　小酥鱼咸香酥脆，连骨头都不例外，有些小鱼比较胖，里面的肉就是嫩嫩的，很是鲜甜，放了不少辣椒的小酥鱼则是多了层味觉上的刺激。炒河虾的味道鲜美，外面的壳薄薄的，味道都浸到肉里面去了，秋言一开始还在认真剥壳，但因着用淀粉水收汁过，虾壳表面的味道也特别好吃。于是干脆连着虾壳一起啃了，连虾脑壳上的汁水也没有放过。
　　至于小虾米，用勺子舀上一勺放到碗里，最好还带一点汤汁淋在米饭上，虾香强势又霸道，明明是小小的，却比大虾更加会霸占人的注意力，舀一勺混了虾米和汤汁的米饭送进嘴里，能够吃到小虾米的鲜美，独特的香味将米饭浸润，一整个大满足！
　　两个人一开始还有心情聊两句别的，吃到后面，全部的注意力都落到美食上去了。
　　将最后一粒被虾米汤浸泡过的米饭划进嘴里，秋言惬意地打了个饱嗝，看着对面同样浑身散发着愉悦气息的黎，笑眯眯的。